Beskrivning
Regnbågsrom från Jävrebodarna i Piteå. En delikatess att garnera fisk- och skaldjursrätter eller varför inte skapa en magisk Toast Kungsnäs!
Romkornen är stora och röda, med en god smak av fisk, hav och salt.
Serveringsförslag:
Gör en Sandefjordssås till din fiskrätt. Passar utmärkt till stekt bergtunga och torskrygg.
Ingredienser:
· 1 dl vispgrädde
· 1 dl créme fraiche
· 100 gr smör
· 0,5 citron
· 50 gr Regnbågsrom
Koka upp grädde och creme fraiche, mixa i smör och smaka av med salt samt cest och saft från citronen. Vänd i regnbågsromen vid servering.
Specifikationer
Förvaring: Fryst -18°C
Latinskt namn: Oncorhyschus Mykiss
Fångstområde: Jävrebodarna Piteå i Norra bottenviken (Östersjön)
Hållbarhet: 20241207
Förpackning om: 500 gram
Kilopris: Från 1480 SEK
Pris: Från 745 kr/st
Recept
En delikatess att garnera fisk- och skaldjursrätter eller varför inte skapa en magisk Toast Kungsnäs!
Du behöver
0.5 dl majonnäs
0.5 dl crème fraîche
2 krm chilipulver
2 krm svartpeppar
200 g räkor rensade
4 skiva vitt bröd
Till dekoration:
regnbågsrom
citron
dill
Gör så här
– Blanda majonnäs, crème fraîche, chilipeppar, svartpeppar och räkor.
– Kantskär brödet och rosta skivorna. Fördela räkröran och toppa med dekorationerna.
