Beskrivning
Nyhet – Bottenviksrom från Haparanda.
Löjromsexpressen är nu exklusiv leverantör av Bottenviksrom till den privata marknaden via e-handel, något som vi är både stolta och tacksamma över.
Med sin patenterade logga är det lätt att känna igen burkarna – på de få ställe man kan köpa dem. Bottenviksrom har hittills varit en produkt för utvalda grossister, hovleverantörer och Michelin restauranger.
Något som vi ändrar på i år!
Vartenda gram som går genom produktionen övervakas noga av Hannu Tahvanainen som genom sin noggrannhet lyckats få sin löjrom väl känd bland finare sällskap. Bottenviksrom produceras av siklöja från Norra Bottenviken, och är av riktigt hög kvalitet. Vid blindtester mellan olika löjromsproducenter är det ofta Bottenviksrommen som går ut som segrare – vi låter såklart våra kunder själva avgöra.
1986 gick startskottet för produktionen av Bottenviksrom i Luleå. I mynningen av Luleälven sattes den höga standard som Bottenviksrom sedan dess har varit ett kännetecken för i branschen. 2012 registrerades varumärket Bottenviksrom och 2014 blev den berömda logon patentskyddad.
2018 flyttade produktionen från Luleå till Haparanda, där fabriken nu ligger i mynningen av Torneälv. Fisket sker med trål och nät i Haparanda och Torneå/Kemi skärgård.
Hur man bäst serverar sin löjrom finns det gott om tips på. Här listar vi våra egna favoriter;
· Löjromschips
Busenkelt att förbereda innan gästerna kommer. Ta fram ett fat och lägg upp ett gäng salta chips. Häll över lite créme fraiche och lägg på några klickar löjrom. Klart!
· Löjromstoast
Servera din löjrom tillsammans med krämig smetana och finhackad rödlök. Lägg upp på ett smörstekt krispigt bröd – violá – din löjromstoast är klar!
· Löjromspizza
Gör en hembakad pizza och toppa med créme fraiche, finhackad rödlök, riven parmesanost och dill att dekorera med. Det går även bra att lägga på fruktkött från citron för att få till det där lilla extra. Recept hittar ni här
